Don Simón Zumos Exprimidos

當西蒙的新工廠，世界上獨具特色的一體化農業項目

當西蒙在維爾瓦（安達盧西亞）的工廠位于一個1,500公頃柑桔農場的中心地帶，這種種植加工模式為周圍10,000公頃種植園做出了榜樣：

明顯的優勢：
• 種植園的橙子是專門為了生產果汁用的，所以只需要很少一點種植管理（幾乎都是純天然生態的）。
• 在這個種植園，人們選擇了適宜用于生產果汁的最好的橙子品種。
• 生產過程中，采用一次性巴氏滅菌法滅菌，這是當西蒙高品質的關鍵所在。
• 依靠這種一體化的生產模式，可以避免運輸過程對產品質量的影響，橙子采摘后可以立即榨成果汁，這對于保證橙汁的質量是必不可少的，因為橙子是一種嬌嫩的水果，一旦從樹上采摘下來以后，就開始丟失營養。

最新和最為先進的技術，保證采摘、榨汁、保存和包裝的整個過程的衛生條件。橙汁是一個一個榨取的，去掉了果皮，以避免橙子皮的苦味混入其中。

Nueva planta Don Simón, única en el mundo por su agricultura integrada

La planta de Huelva (Andalucía) está situada en el centro de una finca de naranjos de 1.500 hectáreas,sirviendo de modelo para la plantación de otras 10.000 hectáreas más.

La gran diferencia:
– La plantación de naranjos exclusivamente para zumos, necesitando muy poco tratamiento (casi ecológico) para su cultivo.
– En dicha plantación han seleccionado las mejores variedades de naranjos para zumos.
– Una sola y suave pasterización, logro clave de Don Simón para obtener la mejor calidad.
– Proceso integral en el que se logra evitar transportes innecesarios que deterioran la calidad del producto consiguiendo el exprimido inmediatamente después de la recogida del fruto, imprescindible en la calidad de un zumo al ser la naranja un fruto muy delicado que comienza a perder propiedades una vez recogida del árbol.
– Última y más avanzada tecnología lo que asegura las condiciones de higiene en todo el proceso de selección,exprimido,conservación y envasado. Las naranjas son exprimidas una a una quitando la piel para evitar el sabor amargo de la corteza.